اسپاگتی کدو و کوفته قلقلی

بی شک کامل ترین و خوش مزه ترین وعده غذایی روز، وعده های غذایی اصلی ست!
غذاهایی که علاوه بر داشتن اغلب گروه های غذایی، بیشترین کالری را برای بدن تامین میکنند و سوخت اصلی بدن ما در طول یک روز کاری شلوغ میشوند. انتخاب غذایی مناسب که ضمن داشتن خاصیت سیرکنندکی، نیاز بدن به پروتئین، کربوهیدرات، چربی، انواع ویتامین ها و مینرال ها را فراهم کند از اهمیت ویژه ای برخوردار است. ما در اینجا نمونه های متنوعی از این غذاها برای شما فرآهم آورده ایم تا هر روز خود را با وعده های غذایی جدید، خاص و دلنشین تر کنید.

طبقه‌بندی: غذای اصلی غذاهای بدون برنج

مواد تشکیل دهنده: سیر پیاز ریحان کرفس تخم مرغ هویج کدو سبز پودر سیر گوشت آرد بادام پونه کوهی

قیمت: گران

فصل: بهار تابستان پاییز زمستان

درجه سختی: متوسط

رده سنی: کودکان بزرگسالان بارداری شیردهی نوجوانان سالمندان

ابزار پخت: بدون نیاز به ابزار خاص

مدت زمان پخت: طولانی

مواد تشکیل دهنده

برای وعده:

1000 گرم گوشت چرخ کرده

56 گرم آرد بادام

6 گرم پونه کوهی خشک

250 گرم ساقه کرفس

1 گرم پودر سیر

110 گرم پیاز ریز خرد شده

150 گرم هویج خرد شده

130 گرم تخم مرغ

نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم

390 گرم گوجه خرد شده (برای سس)

85 گرم ریحان تازه خرد شده (برای سس)

260 گرم رب گوجه فرنگی (برای سس)

18 گرم سیر خرد شده (برای سس)

نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم (برای سس)

کدو برای هر نفر 1 عدد

طرز تهیه

1. همه مواد کوفته را در یک کاسه بزرگ بریزید و با دست مخلوط کنید. به شکل توپ های کوچک درست کنید.

2. همه مواد سس را در یک کاسه متوسط ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید.

3. کوفته ها را در قابلمه خود قرار دهید. سس را به آن اضافه کنید و به مدت 2-3 ساعت با حرارت کم بپزید.

4. روی هر بشقاب کمی اسپاگتی کدو بریزید و روی آن تعدادی کوفته و مقداری سس بریزید.

طرز تهیه اسپاگتی کدو: کدو ها را به شکل نوار های نازک خرد کنید و با ادویه های دلخواه طعم دار کنید سپس در یک تابه کمی تفت دهید تا نرم شود.

توضیحات

این مقدار برای 12 نفر مناسب است.

منبع:

110 Fat Burning Meal Recipes

Amount Per Serving
کالری		221
% مقدار روزانه*
چربی کل		11.7 g	15%
	چربی اشباع	3.7 g	19%
	چربی ترانس	0.4 g	%
کلسترول		91.4 mg	30%
سدیم		140.9 mg	6%
کربوهیدرات کل		10 g	4%
	فیبر رژیمی	3.1 g	11%
	قند کلی	4.9 g	%
	قند افزوده	0 g	0%
پروتئین		20.1 g	%
	ویتامین دی	0.3 mcg	1%
	کلسیم	80.4 mg	6%
	آهن	3.4 mg	19%
	پتاسیم	712.3 mg	15%

• حرف g در جدول معادل گرم می باشد.
• مقادیر مشخص شده در جدول بر اساس هر واحد از ماده غذایی است.
• واژه DV% ارزش روزانه غذایی است که نشان می‌دهد ماده غذایی مذکور چند درصد از نیاز روزانه یک فرد را تامین می‌کند.
• لازم به ذکر است که این مقدار ارزش روزانه غذایی بر اساس رژیم ۲۰۰۰ کیلوکالری محاسبه شده و درصورتی که کالری دریافتی فرد کمتر یا بیشتر از این مقدار باشد، این درصد ها متفاوت است.